大森正司氏
（大妻女子大学名誉教授、大妻女子大学お茶大学校長）
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茶研究の第一人者。血圧上昇抑制やストレス軽減効果のあるギャバロン茶の開発に携わる。
著書に「お茶の科学」「茶の辞典」その他多数。
南雲主于三氏
（ミクソロジスト、スピリッツ＆シェアリング株式会社 代表取締役社長）
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最先端の技術と機材を巧みに操り、既存にない新しいカクテルを生み続けている日本随一のMIXOLOSIST。
講師紹介
大森正司氏
（大妻女子大学名誉教授、大妻女子大学お茶大学校長）
茶研究の第一人者。血圧上昇抑制やストレス軽減効果のあるギャバロン茶の開発に携わる。
著書に「お茶の科学」「茶の辞典」その他多数。
南雲主于三氏
（ミクソロジスト、スピリッツ＆シェアリング株式会社 代表取締役社長）
最先端の技術と機材を巧みに操り、既存にない新しいカクテルを生み続けている日本随一のMIXOLOSIST。