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Présentation des conférenciers

Masashi Omori
(Professeur émérite à la Otsuma Women's University, Directeur de l’Université du Thé).

  • Connu pour être l’un des plus grands chercheurs sur le thé, le docteur Omori a notamment participé au développement du « Gabalong », un nouveau type de thé qui permettrait de lutter contre l’hypertension et de réduire les impacts du stress sur la santé.
    Il est également l’auteur de nombreux ouvrages, parmi lesquels La science du thé et Le dictionnaire des thés.

Shuzo Nagumo
(Mixologue et directeur général de la société « Spirits & Sharing Inc »).

  • Maîtrisant les toutes dernières techniques de la mixologie, et utilisant le matériel dernier cri avec la plus grande habileté, il crée sans cesse de nouveaux cocktails uniques en leur genre qui lui valent d’être connu comme le meilleur mixologue du Japon.